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弘扬茶文化“与老茶对话”品鉴会在厦门举行
作者:admin    发布于:2022-01-14 15:10    文字:【】【】【

  央广网厦门12月25日消息 元旦前夕,由厦门岩道生活艺术馆主办的“与老茶对话”在厦门市两岸艺术品交流协会举行。活动邀请了国内外茶业专家参与畅谈老茶特点。国家高级评茶员、著名茶文化学者闫少谨先生应邀参加,并现场讲述了对1974岩茶的品鉴心得。

  茶从远古走来,六七千万年前就在华夏安家。作为全国重要的茶产地,福建省承载着茶文化的前世今生,也从一个侧面彰显着中华文明的发展脉络。

  厦门岩道茶业有限公司集闽北岩茶之大成,20多年致力于武夷岩茶的生产和推广,不遗余力地弘扬武夷山岩茶文化,积累了深厚的茶文化资源。1974岩茶有着“大自然鬼斧神工之妙”,经过时间的沉淀,氤氲出一种特殊的“岩韵”,令人回味悠长。

  此次老茶品鉴会,茶友们一起品鉴了几款珍稀老茶,领略到了老茶带给茶友的惊世体验。喜欢老茶,其实是喜欢那些珍藏在我们忆深处的久违岁月和亲切味道。

  茶专家们各持己见,畅所欲言,讨论异常热烈。“我喝过不少名山名寨的茶,也写过不少茶评,但是对于岩道1974这种老茶我算是第一次接触。一直以来,我认为岩茶一定要有花香岩骨,但往往是花香易得,岩骨难觅。不过,岩道 1974颠覆了我对岩茶的认知, 茶性温和,滋味醇厚,还有药香、樟香、枣香、冰糖香等等,让我从液态的茶汤里品出了固态的骨感……"国家高级评茶员闫少谨说。

  作为全国重要的茶产地,福建省承载着茶文化的前世今生,也从一个侧面彰显着中华文明的发展脉络。

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